パティシエになるには、専門学校に行って何か免

パティシエになるには、専門学校に行って何か免許を取ったりしないといけないんで...パティシエになるには、専門学校に行って何か免許を取ったりしないといけないんですか？

また専門学校ではどんな勉強をするのですか？ はじめまして、現役のパティシエです。

免許はなくても、パティシエにはなれます。

でも、免許や資格はないよりあった方がいいです。信用という意味で、大きく違います。

パティシエに関連する資格は、専門学校に行かなくてもとる事ができます。

むしろ専門学校は資格を取るために行くのではなく、

基礎からお菓子を勉強するために行くと思った方がいいです。

専門学校では、

お菓子の実習や講義はもちろん、衛生的な勉強、法律の勉強、お菓子に関する歴史や習慣の勉強、フランス語、etc。

お菓子にまつわる色々なことが勉強できます。

いったん現場で働くと、いちいちこんなことを仕事が終わってから勉強している余裕はありません。

パティシエとして働く前に、専門学校できっちり基礎を学ぶことをおすすめします。